Ingredienti:
Savoiardi o pavesini, 500 gr. di mascarpone, latte, 4 banane, 4 rossi d'uovo,4 bianchi d'uovo, 150 gr. di zucchero, un vasetto di nutella, cacao amaro.
Preparazione:
Montare i rossi d'uovo fino a farli diventare soffici e spumosi, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora, aggiungere il mascarpone e le tre banane frullate e i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale e mischiare il tutto dall'alto verso il basso
In una pirofila spalmare un pò di crema e poi della nutella. Bagnare i savoiardi nel latte senza aggiungere zucchero, proseguire alternando uno strato di crema -mascarpone e un altro strato di nutella. Decorare il tiramisu con la banana tagliata a fettine sottili e fili di nutella e spolverare con cacao amaro.
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